Cuajaleche. Galium verum

galium verum Cuajaleche. Galium verum

Galium verum.


El cuajaleche o hierba sanjuanera, como también se denomina, se ha empleado tradicionalmente para cuajar leche y hacer queso. También se ha empleado para curar quemaduras, desinfectar heridas y tratar enfermedades urinarias. Esta planta está en su máximo apogeo hacia el 24 de junio, motivo del que proviene otro de sus nombres, hierba sanjuanera. La podemos encontrar en robledales y zonas húmedas como los prados de siega. ÁNGEL SÁNCHEZ CRESPO  para GUADARRAMISTAS