Medicago sativa (Mielga o alfalfa)

 Medicago sativa  (Mielga o alfalfa) 

 Medicago sativa  (Mielga o alfalfa)

Medicago sativa.

 

M. sativa.

 

Esta planta herbácea posee unas bonitas flores azules o violáceas que surgen en primavera.

 

Su presencia denota la riqueza del suelo que ocupa, ya que sus raíces son profundas y necesitan un suelo también profundo y rico. De hecho son frecuentes los dichos populares que hacen referencia a la elección o no de una tierra de cultivo dependiendo de la presencia o no de esta planta.

 

Comúnmente se la denomina “mielga”. Así se la conoce en Pinilla del Valle o San Martín de Valdeiglesias. En otras muchas poblaciones se la llama alfalfa. Realmente la mielga o alfalfa de la que hablamos (Medicago sativa) es la forma silvestre de la alfalfa que habitualmente se da de comer a los animales y que se cultiva con fines forrajeros.

 

Medicago sativa se consume como verdura cocinada con patatas o junto a otras verduras, empleando los tallos y hojas tiernas antes de que aparezcan las flores. ÁNGEL SÁNCHEZ CRESPO  para GUADARRAMISTAS