Asphodelus sp. (Gamón)


Al llegar la primavera dehesas y robledales se llenan de unas plantas de tallos altos de hasta 1,5 metros, cuajados de unas preciosas flores blancas. El gamón, dada su talla, ha sido utilizado durante años como una antorcha para encender faroles y candiles. Sus hojas basales, denominadas abrétunas, una vez secas se han empleado en muchas zonas de Castilla y León como alimento para los cerdos. La inflorescencia es lo que comúnmente se denomina gamón o gamoneta.

 

En la Sierra de Guadarrama encontramos dos especies de gamón Asphodelus albus y Asphodelus aestivus. De forma más localizada podemos encontrar una tercera especie, el gamoncillo Asphodelus fistulosus. ÁNGEL SÁNCHEZ CRESPO para GUADARRAMISTAS

 

 Asphodelus sp.  (Gamón)

A. albus.

 Asphodelus sp.  (Gamón)

Flores de gamón.